Graangebonden en grasgebonden (PUL) rundvlees
Wij Informeren u graag over de verschillen tussen graangebonden en grasgebonden; Wat runderen eten, heeft invloed op de kwaliteit van het vlees.
Een overzicht van de voornaamste verschillen:
Graangebonden rundvlees:
- Sommig veehouders van PUL verbouwen zelf de gewassen die gebruikt worden voor het afmesten van de grassfed runderen.
- De kalveren zogen ongeveer 150 dagen bij de moeder, daarna 350 dagen op grasland, tenslotte 100 dagen grainfed.
- Deze unieke vorm van grassfed en grainfed noemen wij 'BEST OF BOTH WORLDS'.
- Qua dierwelzijn en milieu vergelijkbaar met 100% grassfed, maar met de distinctieve smaak van grainfed.
Grasgebonden rundvlees:
- Gras heeft weinig nodig om te groeien. Voldoende licht is een vereiste. Bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn niet of nauwelijks nodig.
- Loslopende runderen trappen composterende stoffen in de grond en verlagen daardoor de CO2 uitstoot.
- Het voer van de runderen (gras) en de groeibevorderaars (mest) worden ter plekke geproduceerd.
- Vergeleken met graangebonden runderen is de uitstoot van methaan hoger, maar zijn de totale emissies lager.
- De smaak van 100 % grasgebonden rundvlees is authentiek, onvervalst, puur.